Spoiled? Ikke nødvendigvis
"Bedst før" betyder ikke "dårlig efter"
En stor del af den mad, der ender i skraldespanden, kunne være spist. Ofte skyldes det en misforståelse af datoen på pakken, et køleskab, der er for varmt, eller rester, ingen fik planlagt. Det kan du gøre noget ved.
1
Kend de to datoer
"Bedst før" handler om kvalitet. "Sidste anvendelsesdato" handler om sikkerhed. Den første kan du bruge dine sanser til at vurdere. Den anden skal du følge.
Datomærkerne forklaret2
Hold køleskabet koldt
Et køleskab på 5 grader eller koldere får maden til at holde markant længere end et på 8 grader. Et køleskabstermometer er en billig investering.
Opbevaring, hylde for hylde3
Planlæg resterne
Tørt brød, bløde bananer og en halv pose ris er ikke affald. Det er starten på et nyt måltid, hvis du ved, hvad du vil bruge det til.
Idéer til resterFem vaner, der sparer mad
- Kig i køleskabet, før du handler, og skriv en indkøbsliste.
- Ryk de ældste varer frem, og sæt de nye bagerst.
- Lav en "spis først"-plads til åbnede pakker og rester.
- Frys brød, kød og rester, før de når datoen, ikke bagefter.
- Køb løs frugt og grønt, når du kun skal bruge lidt.
Usikker på en vare?
Vælg datomærket og datoen, så fortæller datotjekket, hvad du skal være opmærksom på.
Åbn datotjekket